Berenjenas rellenas de marisco
A mí me ha gustado más con la mozzarella, 😁😁
Berenjenas rellenas de marisco
A mí me ha gustado más con la mozzarella, 😁😁
Paso a paso
- 1
Lavamos las berenjenas, las partimos por la mitad le hacemos unos rombos sin llegar a la piel, sal, aceite y horno a 150/200 ° sobre 20 minutos
- 2
Le sacamos la karne a las berenjenas y reservar la piel
- 3
Hervir los mejillones con un poco de vino (al gusto)yo le he puesto vino rancio reservar con el caldo
- 4
Limpiar las gambas langostineras, por un lado piel y cabezas y por otro los cuerpos
- 5
En un cazo ponemos un poco de aceite y doramos las cabezas y pieles, las chafamos le ponemos la pasta Tom Yum integramos y el agua llevar a ebullición fuego medio sobre 15/20 minutos parar la cocción y dejarlo otros 15 minutos
- 6
En una sartén ponemos 1 c/para de cebolla caramelizada
- 7
Integrar y añadir las gambas troceada, junto con los
mejillones
- 8
Integrar, añadimos 1c/c de pasta Tom Yum, añadir la karne de las berenjenas y el caldo de los mejillones y un cazo de caldo de gambas
- 9
Reducir, agregar los ajos tiernos troceados y reducir más
- 10
Rellenar los cuerpos de las berenjenas y napar con pan rallado y con mozzarella y orégano
- 11
Gratinar y servir
- 12
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Berenjenas rellenas Berenjenas rellenas
Seguimos variando con un poco de verduras. Berenjena rellena con diversas verduras, un poco de trabajo y a disfrutar de la exquisita cena!!
-
Berenjenas rellenas de carne Berenjenas rellenas de carne
Las Berenjenas quedan de maravilla rellenas de carne y jamón, y pueden servirse como plato fuerte acompañado de unas patatas con aceite de oliva o con una ensalada verde.Como siempre, hay que dejarlas en un colador con sal gruesa para que desprendan el agua y no sean amargas en exceso.
-
Berenjenas rellenas con ricota Berenjenas rellenas con ricota
La berenjenas deberían estar hervidas antes porque pueden salir un poquito duras
-
Berenjenas rellenas a la napolitana Berenjenas rellenas a la napolitana
Plato liviano, sano y rendidor #familiar
-
Milanesas de berenjenas rellenas Milanesas de berenjenas rellenas
#maratón. Una buena receta saludable.
-
Berenjenas rellenas opción carne y vegetariana Berenjenas rellenas opción carne y vegetariana
Esta es una comida muy rica que mi mamá siempre me hacia para hacerme comer berenjenas. Se pueden hacer con o sin carne. También puede optarse por no utilizar las cáscaras y comer el relleno en el plato, acompañado por arroz blanco. Como verán mi presentación no es la mejor pero les dejo la idea porque estoy segura que a alguien le va a salir mejor que yo. Si es así manden foto!
-
Berenjenas rellenas Berenjenas rellenas
Esta receta es especial para mi, porqué me recuerda a mi abuela, le salen deliciosas y aunque nunca me han llegado a salir iguales, nunca es tarde para seguir probando!
-
Berenjenas rellenas Berenjenas rellenas
Berenjenas rellenas, receta de mi madre con mi toque personal. Pon música y disfruta del cocinado, pero recuerda... ¡¡¡La mejor música la harán tus ingredientes!!!
-
Berenjenas rellenas Berenjenas rellenas
Para terminar la semana, una receta sana y riquisíma, berenjenas rellenas de champiñones, uno de los platos estrella de mi tía. La receta originalmente es de Arguiñano, pero mi tía ha hecho su propia versión y como todo lo que hace está buenísima. Os animo a que comáis sano este fin de semana.Nos ponemos delantales y ¡ a cocinar!.
Más recetas
Comentarios