Puré de puerros con thermomix
Asisoyyo @Lmillana5
Paso a paso
- 1
Ponemos el aceite en el vaso, 3 minutos, 100º a velocidad 1.
- 2
Incorporamos los puerros, 5 minutos, 100º, giro a la izquierda, a velocidad 1.
- 3
Añadimos la calabaza y la manzana, agua, sal y pimienta; 20 minutos, 100º a velocidad 1.
- 4
Esperamos a que baje la temperatura y trituramos, 20 segundos a velocidad 7.
- 5
Por último añadimos la leche y los quesitos, 3 minutos, 90º a velocidad 1. Esperamos que baje la temperatura.
- 6
Trituramos de nuevo, 2 minutos velocidad progresiva de 5 a 10.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Asisoyyo le encantará ver cómo quedó.
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