Marinada de especias dulce
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Marinada de especias dulce
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar trasversalmente la cabeza de ajo y rociar con oliva, envolver con papel aluminio y cocinar en horno 200° por 25' o hasta que hablande.
- 2
En un bol colocar el jugo del limón y la ralladura parte verde, el ajo asado, las especias y la sal integramos.
- 3
Una vez integrado con un batidor vamos agregando el aceite en forma de hilo hasta que quede una salsa de aspecto homogeneo.
- 4
Es una salsa que por el aporte de la pizca del pimentón ahumado queda algo picante y le aporta un sabor muy rico.recorda que carne blanca como pollo, pavo para que se impregne es dejar mínimo 2 h. Marinando con un máximo de 6hs.en frasco con tapa metalica y rosca sin pasteurisar la podes guardar hasta 15 días. El ácido del limón hace que se conserve ese tiempo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A @lacocinadecarlosarg le encantará ver cómo quedó.
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Es grato cocinar, no hay plato que no lo haya estudiado y analizado antes de publicar.En este momento estoy muy dedicado a los panes, sobre todos los de harinas especiales,los cuales son interesantes investigar distintas bibliografías y videos y lo hago desde que decidí tener mi masa madre haya por el 2017.Hay que hacer lo que nos hace sentir felices,ami cocinar y a ti creo que también @lacocinadecarlosarg
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