Fileteas los champiñones si los compras fresco si no pasa al paso 2 directamente.

En una olla pones el aceite cuando caliente un poquito agregas el ajo, el jamón cortado en tiritas de 2cm más o menos, el caldito y lo disolves en el aceite, la sal, el pimentón y la pimienta revolvés un poquito agregas los champiñones, si son frescos cocinas de 5' a 7' si son de lata en cuanto se calientan ya esta lista la salsa, antes de servir agrégale un poquito de perejil picado.

Coces la pasta al dente yo te sugiero spaguetti pero vos usa la que te guste va con todas.

Esta salsa es re versátil va con pasta, con arroz, sola acompañando pollo o carne roja. Una delicia y súper rápida.