Tarta de queso de cabra y pistachos

Name: Tarta de queso de cabra y pistachos
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 rulo (200g) Queso de cabra; 100 g Mantequilla; 10 unidades Galletas tipo María picadas; 6 cucharadas Azúcar; 2 cucharadas Harina; 1 cucharada Sésamo; 2 enteros y 1 yema huevos; 1 puñado pistachos; 1 unidad Yogur natural; 1 buen chorro miel; 1 ud Ralladura y zumo de limón

Nutrición y Cocina @cook_6452177

Madrid

Tarta de queso de cabra y pistachos

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Ingredientes

1 rulo (200g)Queso de cabra
100 gMantequilla
10 unidadesGalletas tipo María picadas
6 cucharadasAzúcar
2 cucharadasHarina
1 cucharadaSésamo
2 enteros y 1 yemahuevos
1 puñadopistachos
1 unidadYogur natural
1buen chorro miel
1 ud Ralladura y zumo de limón

Guardada

Paso a paso

1

Preparar la masa: mantequilla + 3 cucharadas de azúcar + 1 cucharada y media de harina + sésamo + galletas + la mitad de los pistachos (machacados en mortero).
2

Colocar la masa en la base del molde (manchar la mano de aceite para extender la masa y evitar que se nos pegue).
3

Introducir en el horno: 180ºC, 10 minutos, calor arriba y abajo y ventilación
4

Preparar la crema: yogur + media cucharada de harina + 3 cucharadas de azúcar + 1 cucharadita de ralladura de limón + 1 cucharadita de zumo de limón + 2 huevos + 1 yema + rulo de cabra (se le quita la corteza).
5

Batimos la crema con la batidora
6

Tras los 10 minutos en el horno, y sin sacar la tarta del molde, colocar encima unos pistachos enteros y un chorro de miel.
7

Verter la crema, e introducir en el horno: 180ºC durante 15 minutos
8

Adornar nuestra tarta de queso de cabra y pistachos con hebras de miel, caramelo líquido o pistachos picados.
9

Receta original: http://nutricionycocina.es/tarta-de-queso-de-cabra-pistachos/