Pan navideño de salvado con semillas de sésamo
Hay una tendencia en rescatar tradiciones culinarias y familiares. El pan dulce es uno de los representantes más genuinos. Pero hoy podemos agregar a esta receta "algo más".
Se trata de reunir ingredientes sencillos, donde el proceso del amasado y la espera del leudado, que genera una magia especial. Al agregar harina integral, lo hace más nutritivo, podemos además de las pasas, colocar frutas secas. El gusto de este pan tiene que ver con lo casero.
Pan navideño de salvado con semillas de sésamo
Hay una tendencia en rescatar tradiciones culinarias y familiares. El pan dulce es uno de los representantes más genuinos. Pero hoy podemos agregar a esta receta "algo más".
Se trata de reunir ingredientes sencillos, donde el proceso del amasado y la espera del leudado, que genera una magia especial. Al agregar harina integral, lo hace más nutritivo, podemos además de las pasas, colocar frutas secas. El gusto de este pan tiene que ver con lo casero.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Colocar en un bol la harina y el salvado, mezclar. Colocar la levadura sobre la harina, hacer un hueco en el centro, colocar el agua, el azúcar, la sal , la manteca, la miel y las semillas.
- 2
Agregar agua de a poco, unir los ingredientes y amasar hasta lograr un bollo suave.
- 3
Agregar al bollo las pasas y continuar amasando para que se integren bien. Cubrir y dejar leudar bien durante 30 minutos, hasta que la masa duplique su volumen.
- 4
Cortar piezas del tamaño deseado y darle forma. Acomodar en moldes de papel o cualquiera que se desee.
Dejar leudar 30 minutos más y cocinar a 200º, durante 15 a 20 minutos aproximadamente.
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