Batir la manteca y el azúcar. Agregar los huevos de a uno .

Luego poner la ralladura de la naranja (solo parte naranja) y el jugo alternado con la harina tamizada.

Colocar en molde para torta o budín. Previamente enmantecado y enharinado.

Cocinar a 180° durante 35 a 40 minutos aproximadamente. El tiempo de cocción depende mucho del molde que se utilice y el horno de cada uno.

Antes de apagar el horno comprobar si está cocida metiendo en el centro un escarbadiente que debe salir limpio. Dejar enfriar .

Desmoldar con mucho cuidado (despegar bordes previamente) y bañas con el glaseado de naranja.

Para hacer el glaseado colocar el azúcar impalpable en un recipiente y colocar muy de a poco el jugo de naranja hasta formar una crema que corra por si sola. No debe quedar ni muy dura ni muy líquida .