Batir la manteca con el azúcar hasta que este cremosa. Añadir el huevo y la yema, batir bien después de agregar cada uno y luego agregar la vainilla o la cáscara rallada de limón.

Tamizar juntos la harina, el polvo de hornear y la sal. Agregarlos a la preparación anterior y formar una masa suave.

En una tabla o mesada enharinada amasar ligeramente y estirar la masa con los dedos en una placa enmantecada, si es antiadherente no hace falta enmantecar. Recuerda reservar 1/3 de la masa para hacer las tiritas.

En una cacerola colocar el dulce cortado en cubitos con el agua y llevar a fuego bajo, calentar hasta que se deshaga el dulce. No dejes nunca de revolver.

Esparcir el dulce sobre la masa...

Con la masa que reservarmos la estiramos de forma alargada y cortamos las tiritas. Las colocamos sobre el dulce y llevamos al horno por aprox 30 min a una temperatura de 180 grados