Disponer las galletas en una fuente o plato bonito con una blonda de fiesta.

Cortar ½ lima en rodajas muy finas y quitar la cáscara incluyendo lo blanco para que no amargue. Cortar en triangulitos pequeños siguiendo los gajos.

Pincelar el trozo de salmón con el zumo de la ½ lima restante y cortar en rodajitas no muy finas.

Mezclar el queso con el yogurt y la pimienta y untar las galletas. Con una pinza de cocina distribuir los trozos de salmón encima.

Deben quedar las galletas cubiertas con los trozos de salmón.

Adornar con los trocitos de lima y con unas hojitas verdes de perejil o de eneldo.