Mezclar la mermelada con la ricota, el edulcorante, la ralladura,las nueces y las pasas de uva.

Estiramos la masa de tarta con un palote, y cortar en cuadraditos,poner la mezcla en el centro del cuadradito, mojar el borde y cerrar los cuadraditos formando unos paquetitos.

Calentar el horno fuerte.
Pincelar con un poco de mermelada y ubicar en un molde para horno, 15 o 20 minutos y dejar enfriar.