Carne Guisada en olla rápida

Receta bastante económica y sencilla de preparar. La podéis hacer de forma tradicional tardarás alrededor de una hora . Plato bastante nutritivo .admite varios acompañamientos hoy he optado por el arroz blanco
Carne Guisada en olla rápida
Receta bastante económica y sencilla de preparar. La podéis hacer de forma tradicional tardarás alrededor de una hora . Plato bastante nutritivo .admite varios acompañamientos hoy he optado por el arroz blanco
Paso a paso
- 1
La carne de añojo de ternera es asequible para hacer este guiso
- 2
Ponemos el aceite en la olla y vamos calentando
- 3
Pelamos y cortamos la cebolla en juliana
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Doramos la cebolla
- 5
Cuando ha tomado color se echa la carne
- 6
Se rehoga bien la carne y se añade los pimientos y las zanahorias en rodajas. Ponemos la sal, la pimienta, el laurel y la harina, rehogamos
- 7
Se añade la mitad del vaso de vino
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Añadimos el vaso y medio de agua
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Tapamos la olla y cocemos 15 minutos si lo vas hacer sin olla rápida dejar cocer a fuego lento
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En el vino que no hemos utilizado se diluyen las yemas de huevo
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Pasados los 15 minutos de cocción abrimos la olla y se echan las yemas sobre el guiso y se deja cocer unos 4 o 5 minutos con la olla abierta
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Muy rico!
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