Un guiso de lentejas tradicional en casa
#familiar Un plato que nadie puede dejar de probarlo tradicional de invierno en Argentina. #diadelpadre
Un guiso de lentejas tradicional en casa
#familiar Un plato que nadie puede dejar de probarlo tradicional de invierno en Argentina. #diadelpadre
Paso a paso
- 1
Dejar las lentejas en agua de una noche para la otra.
- 2
Cortar la cebolla, zanahoria rallada, morrón y zapallito en trozos pequeños. Colocar a rehogar con aceite de girasol. Agregar sal a gusto vayan probando.
- 3
Cortar la carne, el chorizo y el pollo en trozos y agregarlo.
- 4
Dejar freír 20 minutos hasta que este bien rehogado y transparente las verduras. Eso larga jugo no se preocupen esta genial. Agregar el chorizo colorado y el laurel. Luego el pimentón. Agregar la caja de tomate puré y la lata de peritas cortadas en trozos.
- 5
Agregar las lentejas y el caldo cubrindo toda la preparación.
- 6
Dejar hervir una hora y se le va agregando el caldo de a poco para que no se seque. El guiso debe quedar con caldo cubriendolo al finalizarlo.
- 7
Se sirve caliente y con pan casero. Es un plato que cada día del padre disfrutamos en casa.
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