Sopa a la Gabriel y guisada

Name: Sopa a la Gabriel y guisada
Yield: 3-4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 3 zanahorias; 5 chivirías; 200 g koli rabo; 100 g apio rabo; 1 resto de apio; 1 brócoli; 1/3 de lechuga arrepollada (resto); 1 poco condimentos; 1,5 l agua caliente ya salada e hirviente; 1 cacerola con tyapa vidriada; 1 recital de Peter Gebriel

Jorge-Georg @cook_Georg1

Simrishamn Suecia

Ya escuchando a.........es hora de cocinar el almuerzo tardío. Y una sopa Agabrielarreada funciona a la perfección.

Sopa a la Gabriel y guisada

Jorge-Georg @cook_Georg1

Simrishamn Suecia

Ya escuchando a.........es hora de cocinar el almuerzo tardío. Y una sopa Agabrielarreada funciona a la perfección.

Guardada

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Ingredientes

33,10 minutos

3-4 raciones

3zanahorias
5chivirías
200 gkoli rabo
100 gapio rabo
1resto de apio
1brócoli
1/3de lechuga arrepollada (resto)
1 pococondimentos
1,5 lagua caliente ya salada e hirviente
1cacerola con tyapa vidriada
1recital de Peter Gebriel

Guardada

Paso a paso

33,10 minutos

1

Ponemos a sonar a Gabriel en Secret World Live 1994............Y agrupamos las verduras y hortalizas.
2

Ponemos el agua a hervir con un toque salino y grueso....Que se esta disilviendo en ella.
3

Cortamo el resto de apio, quizás un quinto de apio.
4

Y le damos un buen toque de pimentón, para darle dulzorrr aúnque no tan dulce.
5

Un buen toque de picorrr, con ají moido súper finito. Tapamos y seguimos trabajando durazno........
6

No pelamos un cuerno a las chivirías a las que les tuncamos solo los extremos, y las truncamos a tamaño cuchara.
7

Lo messssmo con el zanahuriaje, solo que un poco más pequeño que las chivirías ya que necesitan un poco más de tiempo de cocción.
8

Seguimos talando al brócoli....la hojarrasca la dejamos para lo último...y a los troncos los trozamos y.............
9

Zampamos en la cacerola que ya comienza a hervir.
10

Cuando estamos en camino a procesar al koli rabo, nos damos cuenta que, nos habíamos olvidado del ajo....Así que pelamos cuatro dientes...
11

Los hacemos dieciseis y los zampamos a la cacerola.
12

Dadeamos o hacemos a piachere al koli rabo y.....
13

A la olla...........
14

Mientrasss...... pelamos y seccionamos al apio rabo yyyyyyy
15

A la cacerola.....
16

También el zanauriaje y el chiviriáje. A revolver y........
17

Taparrr.
18

Mientras cortamos la lechuga.
19

Que luego de doce minutos de hervor, es agregada a la cacerola...
20

Junto con la hojarrasca del brócoli... a revolver tres vueltas y a..........
21

Taparrr.........Luego de cinco min. apagamos el fuego y mientras rallamos queso.