Poner la harina en forma de corona sobre la mesa o mesada agregarle la manteca y aceite. Y la sal por afuera para que no se mezcle con la levadura porque sino no leudaría bien.

Por otra parte, en un bol chico preparar la levadura con una cucharada de azúcar y disolver con agua tibia.

Por último, incorporar la levadura en la harina o sea en el centro y empezar a mezclar formando una masa ir incorporando de a poco leche o agua tibia hasta formar bien la masa dejar descansar y que leude bien por un mínimo de 30 minutos.

Después que paso el tiempo de descanso dar forma como te guste puede ser bollitos chicos o grandes o ponerlo en una budinera rectangular o de la cualquiera uno yo hice bollitos y después al horno. Sí uno quiere lo puede poner a leudar y que crezcan un poco más.

Tiempo de cocción más o menos 40.minutos depende de cada horno sino forma de ver es cortando y fijándose que la miga este cocida.

Espero que les guste mi receta y mucha suerte gracias a mi con esta receta me salieron 35 pancitos.