Ponemos el azúcar y el agua en un cazo. Lo calentamos un poco hasta que el azúcar se disuelva.

Ponemos los melocotones pelados en un tarro y le ponemos el agua con el azúcar que hemos calentado en el cazo. Tiene que ser un tarro con cierre hermético.

Metemos el tarro cerrado en una olla con agua, al baño maría, y cuando empiece a hervir el agua, lo dejamos unos 8 minutos.

No podemos abrir el tarro hasta que pase un mes. Pasado el mes estarán perfectos para comer, como los que venden en conserva.