Fideos con costillas
Fideos con costillas
Paso a paso
- 1
Echamos un chorro de aceite salpimentamos las costillas y las cocinamos un poco.
- 2
Seguidamente añadimos la cebolla picada y la hoja de laurel.
- 3
Poco después añadimos el pimiento rojo y los dientes de ajo picados y rehogamos.
- 4
Añadimos los tomates cortados previamente a dados y dejamos que se vayan deshaciendo y después echamos el pimentón.
- 5
Añadimos el vino blanco y dejamos que evapore.
- 6
Añadimos el caldo de pollo. Yo también le añado a veces una pastilla de caldo para intensificar el sabor pero va a gusto de cada uno.
- 7
Cerramos la olla expres y cuando empiece a hervir calculamos unos 15 minutos. También se puede hacer si olla exprés pero el tiempo ya es un poco más.
- 8
Pasado el tiempo rextificamos de sal y añadimos los fideos. Los dejamos cocer y listo.
- 9
A mi personalmente me encanta esta receta. Os animo a probarla.
P.D. acordaos de la sal.
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