Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
La manteca debe estar a temperatura ambiente, mezclar con el azúcar hasta formar una masa homogénea que se mantiene unida.
- 2
Agregar el huevo a la mezcla anterior(que en lo posible también debe estar a temperatura ambiente) y la esencia de vainilla, revolver con cuchara o espátula hasta dejarlo homogéneo de nuevo.
- 3
Agregar el resto de los ingredientes tamizados (la maicena es opcional, yo la utilizo para que queden más suaves y esponjosas en el centro) y revolver con tenedor para evitar grumos.
- 4
Juntar media cuchara de mezcla y hacer bolitas, hasta que la mezcla se acabe.
- 5
Dejar reposar una hora o cuarenta minutos en la heladera para que todas las galletas tengan la misma temperatura al entrar al horno y se horneen parejo.
- 6
Meter en tandas de 9 galletas con bastante espacio entre sí, recuerden que al tener manteca se van a "derretir" y expandir bastante.
- 7
Dejar en el horno de 10 a 15 minutos, sacar cuando los bordes estén dorados.
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