Cuántas más cosas le agregues, más rica queda 😋

Almuerzo para un día agitado

Dos vegetales súper nutritivos, muy populares en México pero que crecen fácilmente en la región, y en mi ciudad ¡por todos lados! Se me hizo tarde para el almuerzo, desfreezé unas hamburguesas pero al abrir la heladera no tenía una sola verdura. Salí, no a comprar pues la hora que era ya todo estaba cerrado (además con este calor no me quería mover más de dos cuadras), sino a forrajear. La verdolaga la coseché de una esquina desatendida. La tuna crece en mi casa, aunque poco se come, y esta vez la aproveché. Bien podría haber ido a buscar tuna a la plaza, también. Así que así nace esta receta, recontra barata y aún más nutritiva. :)

Esta ensalada de repollo es con repollo blanco, combina aceitunas verdes y crema de leche, bien fría es muy rica para comer sola o como ensalada para acompañar el asado.

Una arroceada integral con un poco de todo.

Fuimos al mercado de abasto y es lo mejor ...frutas y verduras para hacer exquisitas combinaciones

Esas veces en que abrimos la heladera y nos encontramos con un poquito de todo. Bueno es el momento ideal para transformarlo en una buena ensalada.

Ensalada de verano, fresca y light. Ensalada con palta y atún muy sabrosa y fácil de hacer.

Una ensalada diferente y exquisita. Una combinación de sabores para acompañar carnes o simplemente comer sola

Nada espeluzlante pero bien rica y energizanteee!!!

Por fin encontré chauchas que se parecen a las que siempre comí. No son iguales pero se parecen, y lo mejor es que no tienen ese hilo entre el tallito y la punta de la chaucha. Lo de más es como siempre papas hervidas, esto es lo fundamental. También se le puede agregar huevo duro, zanahoria hervida o cebolla.Yo la hice con papas, zanahoria y huevos duraznos, pero la condimenté con aceite de maíz, extracto de limón pimientas y ají molido. La sal se la agregue a la hora de hervirlos y espumadera todo para quedarme con el caldo para una sopa que me llevaré al trabajo mañana.

Más fácil imposible