Bizcochuelo de Café

Name: Bizcochuelo de Café
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 taza harina leudante; 1 taza leche; 2 huevos; 1 taza azúcar; 1/2 taza aceite; 1/2 taza cacao (amargo o común, al gusto); 2 cditas. café (si es Malta, 1 cucharada); Whisky (Cant. opcional/ no es necesario colocarlo)

Pau Burton @cook_7180067

Bizcochuelo de Café

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Ingredientes

1 tazaharina leudante
1 tazaleche
2huevos
1 tazaazúcar
1/2 tazaaceite
1/2 tazacacao (amargo o común, al gusto)
2cditas. café (si es Malta, 1 cucharada)
Whisky (Cant. opcional/ no es necesario colocarlo)

Guardada

Paso a paso

1

Batir 10 minutos los 2 huevos con el azúcar. A de usarse una batidora, batir 5 minutos. Batir hasta que se vea consistente y con buenas burbujas.
2

Añadir la mitad de la harina y batir bien, luego agregar la leche y lo que queda de la taza de harina. Este proceso hará que no se formen grumos. Batir hasta que este consistente y burbujeante.
3

Precalentar el horno, y preparar un molde con manteca y con harina.
4

Luego añadir el chocolate y el café. Batir hasta que se creo necesario. (Aconsejo 5-10 minutos a mano)
5

Cuando allá terminado de batirse bien, añadir el Whisky. Este paso puede saltearse, es solo para añadirle un poco de sabor y para que salga esponjoso.
6

Pasar al molde y añadir azúcar sobre la mezcla. Este paso también puede ser salteado. Este paso le da una consistencia más dulce y deliciosa a la parte superior de este bizcochuelo.
7

Enviar al horno alrededor de unos 40-50 minutos. Ya que llevaba una cocción lenta, ya que sino se pegaría o quemaría por debajo.
8

Dejar enfriar y luego desmoldar.