Judías con anchoas

Name: Judías con anchoas
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1kg judias; 1 lata anchoas; 1 cc mostaza; 100ml aceite oliva; 100ml vino blanco seco; 2 cc vinagre de manzana; 1 cc zumo de limon; 1 ramita eneldo; 1 ramita cebollino; 1 azucar, pimienta y sal

matilla81 @cook_1129417

Judías con anchoas y salsa de mostaza, preparadas con vino blanco y el toque especial del eneldo. Una receta sencilla y muy rica.

Judías con anchoas

matilla81 @cook_1129417

Judías con anchoas y salsa de mostaza, preparadas con vino blanco y el toque especial del eneldo. Una receta sencilla y muy rica.

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Ingredientes

15 minutos

4 raciones

1kgjudias
1 lataanchoas
1 ccmostaza
100ml aceite oliva
100ml vino blanco seco
2 ccvinagre de manzana
1 cczumo de limon
1 ramitaeneldo
1 ramitacebollino
1azucar, pimienta y sal

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Lavar las judías, retirarles las puntas y las hebras. Cortarlas en juliana fina. Cocerlas en una cacerola con abundante agua con sal durante 10 minutos. Escurrirlas y reservar.
2

En un bol, batir el vino blanco con la mostaza, el aceite de oliva y el vinagre. Añadir el zumo de limón y las hierbas aromáticas.