Pastel de papas con relleno de 2 carnes
Me encanta el pastel de papas, en está ocasión lo hice con relleno de carne y pollo. Y el pastel de papas con Acelga. Buen provecho.
Pastel de papas con relleno de 2 carnes
Me encanta el pastel de papas, en está ocasión lo hice con relleno de carne y pollo. Y el pastel de papas con Acelga. Buen provecho.
Paso a paso
- 1
En una olla colocamos las papas sin cáscara y cortadas en trozos, agregamos agua un poquito de sal y cocinamos por 25 minutos.
- 2
En otra olla se colocan las hojas de acelga y se agrega agua suficiente para cocinarlas, cuando da el primer hervor retirar y colar. Ahora reservar para el final.
- 3
Mientras se cocinan los otros ingredientes cortamos la carne en cuadraditos pequeños.
- 4
El pollo también en cuadritos, y las cebollas también picadas bien pequeñas.
- 5
En un sartén agregamos primero las cebollas, la sal, el condimento, el orégano. Y empezamos a sofreír.
- 6
Agregamos la carne y seguimos sofriendo.
- 7
Ahora agregamos el pollo y esperamos que se cocine todo. Probamos a ver si falta sal o condimento.
- 8
Estando listo el pino lo tapamos y dejamos reposar.
- 9
Ahora colamos las papas que se han estado cocinando todo este tiempo, y las molemos, agregamos la leche, probamos la sal y revolvemos hasta que quede cremoso.
- 10
Ahora colamos las acelgas, tratar de que queden sin agua.
- 11
Y las picamos.
- 12
La agregamos al puré y mezclamos.
- 13
Quedando así.
- 14
A una budinera la enmantequillamos y agregamos una capa de puré.
- 15
Ahora agregamos el pino.
- 16
Y topamos con el puré que nos queda.
- 17
En un recipiente agregamos un huevo entero y lo batimos.
- 18
Y lo agregamos sobre el puré para dar una capa dorados.
- 19
Se coloca en el horno sólo con el grill para cuajar el huevo, aproximadamente unos 15 minutos.
- 20
Muy buen provecho.
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