Poner un cazo a fuego medio, echar un chorrito de aceite y sofreír un diente de ajo rallado y la misma cantidad de jengibre fresco (puede ser rallado o cortado a tiritas finas, cuando empiece a tomar color, echar la zanahoria cortada a trocitos y una pizca de sal. Rehogar un par de minutos.

Añadir las habitas y la rosada cortada a taquitos, salar y agregar el caldo de pescado y la ramita de albahaca. Cuando rompa a hervir, echar la leche de coco y bajar el fuego, terminar de hacer el pescado sin que la sopa vuelva a hervir.

Probar el punto de sal y añadir el chile cortado en rodajas finas antes de servir.