Pancakes de algarroba
Fáciles, rápidos y Riquísimos!
Paso a paso
- 1
Mezclar todos los ingredientes a mano o con batidora eléctrica
- 2
Agarrar pequeñas porciones de mezcla y volcarla en una sartén previamente engrasada con rocío vegetal a fuego mínimo para formar los pancakes
- 3
Cocinar vuelta y vuelta y listo!!! ✅
- 4
👉🏼TIP: la cantidad de pancakes va a depender de la cantidad de mezcla que uses para c/u. Yo tengo tazas medidoras y con la de 1/4 me salieron 4
- 5
👉🏼TIP: el endulzante es a gusto, así que podes ponerle más o menos cantidad, dependiendo del gusto personal
- 6
👉🏼TIP: podes usar la misma receta pero sin la cucharada de harina de algarroba y te quedan unos ricos pancakes sabor vainilla
- 7
👉🏼TIP: podes acompañarlo con lo que quieras. En mi caso entre capa y capa le unté queso crema con unas gotitas de stevia, decoré con mermelada de calafate y le agregue unos frutos rojos que tenía congelados
- 8
Son muy fáciles de hacer y súper ricos!
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*Preferiblemente comprar harina de algarroba en paquete cerrado. La primera vez que hice compré suelta y no tenía ni el mismo sabor ni el mismo olor. Asegurarse de que es de calidad.*La harina de algarroba es una harina dulce que sirve como reemplazo del chocolate, pero tiene mucha fibra (aprox. 40 gr por cada 100 gr de harina) por lo que produce mayor saciedad y ayuda a que los azúcares se absorban más lento.De esta receta salen 4 pancakes medianos.
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