Tortilla de papas y acelga

Name: Tortilla de papas y acelga
Yield: 6 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3 papas grandes; 1 1/2 cebollas; 1 atado acelga; 4 huevos; sal a gusto; 2 cucharaditas orégano; 1 taza y media de aceite de girasol

María Marta @MariaMarta_225

Argentina

La preferida de mis hijos...😜

Tortilla de papas y acelga

María Marta @MariaMarta_225

Argentina

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Ingredientes

6 porciones

3papas grandes
1 1/2cebollas
1 atadoacelga
4huevos
sal a gusto
2 cucharaditasorégano
1 tazay media de aceite de girasol

Guardada

Paso a paso

1

Pelar y cortar las papas en cubos y freír en aceite. Freír hasta que queden doradas.
2

Picar las cebollas y saltear con aceite hasta dorarlas.
3

Hervir la acelga, colar y cortar con cuchillo y luego saltearlas con la cebolla.
4

En un bol batir 4 huevos salar y añadír el orégano
5

Secar las papas fritas con papel para retirar el exceso de aceite.
6

Incorporar las papas, la cebolla y la acelga a los huevos y mezclar suavemente
7

Volcar la mezcla en una sartén a fuego medio durante 10 minutos, luego cocinar del otro lado.
8

Lista para comer...