Albóndigas XL de garbanzos
lili @lili1982
Albóndigas XL de garbanzos
Paso a paso
- 1
Primero lavamos bien los garbanzos y se tritura con ayuda de una batidora
- 2
Añadimos Los ajos, la cebolla, el puerro, la clara del huevo, la sal, y los condimentos, (se puede añadir otros condimentos como el pimentón ahumado de la vera que queda espectacular)
- 3
Se pone la masa en la nevera para que se enfríe.
- 4
Cuando la masa está bastante fría se le hace la forma de albóndigas, en mi caso las hice XL.
- 5
Le añado pan rallado para que la masa sea más consistente.
- 6
Los copos de cereales los trituro con.ayuda de un tenedor porque me servirán para enpanar
- 7
Paso las albóndigas por harina, huevo y finalmente por los cereales triturados y se fríen en abundante aceite de oliva.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A lili le encantará ver cómo quedó.
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