Se baten los huevos se le ralla la piel de un limón entero, se añade el 1/2 litro de leche, la canela al gusto, y el azúcar , se mezcla todo bien y se pone en un molde previamente enmantequillado.

Rica rica, al horno 45 minutos a 200 grados.

Sacar del horno, dejar reposar y después poner en la nevera de dos a tres horas y servir frío, poner si se tiene miel de palma y si no nata montada o otra cosa. A saborear!