Fideuá de marisco para dos TM6

Name: Fideuá de marisco para dos TM6
Yield: 2 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 vaso fideuá; 40 gr aceite; 2-3 dientes ajo; 400 g contramuslos en trozos de 3-4 cm; 300 g sepia en trozos de 3 cm; 1/2 cucharadita pimentón; 50 g tomate frito estilo casero; 2 vasos caldo de pescado; 1-2 pellizcos hebras de azafrán; 1 sobre cucharadita de colorante alimentario (opcional); preparado de paella; 1 pastilla avecrem; 12 mejillones; 1 1/2 cucharaditas sal; pimienta; 9 gambas crudas; 1 limón cortado en 6 gajos

95vanedg @vanedg_1995

Antequera

#RevistaCookpad
#calendario2025

Fideuá de marisco para dos TM6

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Ingredientes

40 minutos

2 personas

1 vasofideuá
40 graceite
2-3 dientesajo
400 gcontramuslos en trozos de 3-4 cm
300 gsepia en trozos de 3 cm
1/2 cucharaditapimentón
50 gtomate frito estilo casero
2 vasoscaldo de pescado
1-2 pellizcoshebras de azafrán
1 sobrecucharadita de colorante alimentario (opcional)
preparado de paella
1 pastillaavecrem
12mejillones
1 1/2 cucharaditassal
pimienta
9gambas crudas
1limón cortado en 6 gajos

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Ponga en el vaso los ajos y 40 g de aceite. Pique 3 seg/vel 7 y sofría 3 min/120°C/vel 1.
Añada los contramuslos e inicie Alta Temperatura.
Incorpore la sepia, el pimentón y el tomate y rehogue 6 min/120°C/giro invertido/vel cuchara.
2

Lo pasamos todo a una paellera, añadimos la fideuá, los mejillones, las gambas, las especias, avecrem, sal, pimienta, caldo y cocinamos el arroz. Dejar reposar unos minutos.