Bizcocho de plátano y chocolate blanco

Name: Bizcocho de plátano y chocolate blanco
Yield: 8 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 Huevos; 2 Plátanos maduros; 80 g Azúcar; 100 g Mantequilla; 100 g Chocolate blanco; 135 g Harina de repostería; 1 cucharadita Esencia de vainilla; 1 cucharadita Canela en polvo

Elena @Elena_cook

Barcelona

#LoCocinoNoLotiro #calendario2025 #DelantalGlobal2024 #DelantalGlobalCookpad2024

Bizcocho de plátano y chocolate blanco

Elena @Elena_cook

Barcelona

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Ingredientes

30 minutos + tiempo de horneado

8 raciones

2Huevos
2Plátanos maduros
80 gAzúcar
100 gMantequilla
100 gChocolate blanco
135 gHarina de repostería
1 cucharaditaEsencia de vainilla
1 cucharaditaCanela en polvo

Guardada

Paso a paso

30 minutos + tiempo de horneado

1

Empezaremos poniendo en un bol los ingredientes secos, es decir, la harina, el azúcar y la canela.
2

Aparte, en otro recipiente, batiremos los huevos y le añadiremos la mantequilla derretida y el chocolate (también derretido). Lo mezclaremos bien hasta obtener una mezcla “suave”. Añadiremos la esencia de vainilla y removeremos.
3

Poco a poco, y sin dejar de remover, incorporaremos la mezcla de huevos a los ingredientes secos, hasta integrarlo por completo.
4

Con la ayuda de un tenedor, chafaremos los plátanos y los añadiremos a la mezcla.
5

Por último, lo verteremos en un molde engrasado y lo hornearemos a 180ºC durante 30 min. (o hasta que el palillo salga limpio) con el horno precalentado. Lo dejaremos enfriar un poco, y… Listo para disfrutar!!