Torta de ricota fit 🏃🏻♀️ sin harina, sin azúcar, sin edulcorante, sin gluten, low carb
#DelantalGlobal2024
#recetasconricota
La propuesta es una torta saludable, alta en proteínas y grasas saludables.
No tiene el mismo sabor que una torta de ricota convencional, preparada con harina refinada y azúcar (en mi recetario tengo una así por si la prefieren).
Con el hashtag #educandoelpaladar publico recetas para quienes hayan dejado de consumir azúcar, o estén en camino a lograrlo o interesados en.
La mayoría de las recetas, son aptas para diabéticos y otros trastornos metabólicos.
Por las características de la receta, al momento de batir los huevos, se puede agregar una cucharada de azúcar o algún buen edulcorante a discreción, y quedará perfectamente bien. Esto, además de ser desición de cada uno, puede ayudar en las primeras etapas de quien sufra adicción al azúcar y le interese superarlo.
Torta de ricota fit 🏃🏻♀️ sin harina, sin azúcar, sin edulcorante, sin gluten, low carb
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No tiene el mismo sabor que una torta de ricota convencional, preparada con harina refinada y azúcar (en mi recetario tengo una así por si la prefieren).
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Por las características de la receta, al momento de batir los huevos, se puede agregar una cucharada de azúcar o algún buen edulcorante a discreción, y quedará perfectamente bien. Esto, además de ser desición de cada uno, puede ayudar en las primeras etapas de quien sufra adicción al azúcar y le interese superarlo.
Paso a paso
- 1
Enjuagar y poner a remojar en agua tibia, las pasas.
Preparar el molde según truco. Aquí estoy usando uno desmontable de 20 cm de diámetro. Si tienen molde de silicona, no hace falta el papel.
Precalentar el horno a temperatura media.
- 2
En un bol, batir bien los huevos.
Agregar la vainilla y ralladura. Aquí usé de limón.
Luego la ricota, espolvoreando la canela sobre esta.
Mezclar bien.
Finalmente agregar las pasas escurridas y las nueces en trocitos.
- 3
Volcar la preparación en el molde reservado.
Llevar a horno medio por aproximadamente 40 minutos o hasta que la superficie esté doradita apenas.
- 4
Por dentro.
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