Pelar las manzanas y cortar en jajos medianos.Cocinarlos junto con 1 vaso de azúcar y 1 vaso de vermut hasta que esté bien dorada la manzana.
Una vez cocinado poner en una pyrex solamente las manzanas, no el jugo que quedo de la cocción.

Romper un poco las nueces y poner encima de las manzanas

Mezclar la manteca con 1 vaso de azúcar y 4 huevos.
Batir un rato hasta que se integre bien con un chorro de esencia de vainilla.
Volcar la pasta obtenida encima de las manzanas y nueces.

Llevar a horno a 150 grados hasta que se doren.

Dejar enfriar y llevar a la heladera