Croquetas 🫑 del piquillo
Como buenos amantes de las croquetas que somos en esta casa, no podía faltar una de las recetas favoritas de mi niña Tal vez porque la encanta hacerlas o comerlas... ¡¡quien sabe!! aún así soy la primera que disfruta de estos momentos juntas 👩🏽🍳❤️🩹 #revistacookpad #amantedelascroquetas
Croquetas 🫑 del piquillo
Como buenos amantes de las croquetas que somos en esta casa, no podía faltar una de las recetas favoritas de mi niña Tal vez porque la encanta hacerlas o comerlas... ¡¡quien sabe!! aún así soy la primera que disfruta de estos momentos juntas 👩🏽🍳❤️🩹 #revistacookpad #amantedelascroquetas
Paso a paso
- 1
En una cazuela derretimos la mantequilla y seguidamente añadimos la harina.
- 2
Continuamos moviendo con unas varillas hasta formar un roux. Cocinamos durante 2 minutos.
- 3
Añadimos la leche mientras removemos hasta que espese. Añadimos una pizca de sal y dejamos cocer unos 10/15 minutos.
- 4
Una vez lista la bechamel, añadimos la nata líquida y mezclamos para que se integre. Cocinamos 2 minutos y añadimos los pimientos, previamente triturados, mientras realizamos movimientos suaves para integrarlo.
- 5
Apagamos el fuego y servimos en una fuente (en este caso tenía la fuente utilizándose y opté por un plato 😅)
Dejamos enfriar y tapamos con film para llevarlo a la nevera toda la noche.
- 6
A la mañana siguiente, sacamos de la nevera un rato antes y a continuación rebozamos. Yo primero las paso por Pan rallado - huevo - pan rallado para que queden un poco más crujientes pero podéis hacerlo a vuestro gusto.
- 7
Y por supuesto, mi cocinera favorita que no falte nunca ayudándome en cada receta que nos apetece 👩🏽🍳👏🤤
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