Muffins de vegetales sin tacc

Sol Acuña
Sol Acuña @sunny_arg

Receta de fin de mes, con lo que hay en la heladera!

Muffins de vegetales sin tacc

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Receta de fin de mes, con lo que hay en la heladera!

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Ingredientes

60 minutos.
3 personas
  1. 4huevos
  2. 1Zucchini mediano
  3. 1zanahoria mediana o 2 chicas
  4. Choclo desgranado (a gusto)
  5. Cebolla de verdeo (1 varita)
  6. Queso (el que tengas)
  7. Sal / pimienta a gusto
  8. Ajo en polvo

Paso a paso

60 minutos.
  1. 1

    Batir los huevos y salpimentar, agregar la zanahoria y el Zucchini rallados

  2. 2

    Incorporar con una cuchara, la cebollita y el choclo (pueden usar los vegetales que tengan)

  3. 3

    Agregar los condimentos que gusten

  4. 4

    Llevar a los moldes de silicona o moldes enmatecados.

  5. 5

    Colocar en horno pre-calentado 30'min. Cuando pinchando, salga el cuchillo limpio, Retirar, dejar enfriar un rato.
    Disfrutar!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Sol Acuña
Sol Acuña @sunny_arg

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