Fideos de arroz con vegetales horneados, pasta apta celiacos!

Name: Fideos de arroz con vegetales horneados, pasta apta celiacos!
Yield: 2 platos
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 berenjena; 1 zanahoria; 1/2 zapallo anco mediano; 2 dientes ajo; 1 cebolla mediana; 1/2 morron; Fideos de arroz de los que más te gusten ya hidratados o hervidos en caldo, dos tazas pequeñas

victoriamanzano76 @vickyman

Con el frío es más difícil incorporar vegetales a la dieta, acá les dejo una que es riquísima, esta llena de fibra y la podes hacer con lo que tengas en la heladera..... no falla!!

Fideos de arroz con vegetales horneados, pasta apta celiacos!

victoriamanzano76 @vickyman

Con el frío es más difícil incorporar vegetales a la dieta, acá les dejo una que es riquísima, esta llena de fibra y la podes hacer con lo que tengas en la heladera..... no falla!!

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Ingredientes

2 platos

1berenjena
1zanahoria
1/2zapallo anco mediano
2 dientesajo
1cebolla mediana
1/2morron
Fideos de arroz de los que más te gusten ya hidratados o hervidos en caldo, dos tazas pequeñas

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Paso a paso

1

Lavar pelar y cortar los vegetales, acomodarlos en una asadera, rociarlos con aceite de oliva o el que prefieran, sal y una cdita de caldo deshidratado (opcional).
2

Remover cada tanto los vegetales para que no se quemen, si hiciera falta agregar algo de agua.
3

Cuando estén cocidos servir en el plato con los fideos de arroz cocidos/hidratados (según los que usen), y rociar con aceite de oliva, rectificar sal de ser necesario y agregar pimienta si les gusta. Es riquísimo, rápido y mega fácil! 😜