Arroz parbolizado (vaporizado) especiado y con hongos de pino 🍄🌲 Plato de arroz vegano y completo
Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
De preferencia de la noche anterior, dejar en remojo los hongos una vez lavados.
Luego escurrir, enjuagar y cortar en trocitos. Reservar.
El arroz yo lo lavo, remojo también (acorta tiempo de cocción, quedan más grandes los granos y se digiere mejor) y luego enjuago.
- 2
En una sartén o cacerola sin ninguna materia grasa, tostar las semillas de coriandro, hinojo y eneldo junto a las almendras.
En cuanto comiencen a desprender su aroma, retirar y reservar.
En la tercera foto sal y especias preparadas para agregar en paso 3.
- 3
En la manteca y aceite sofreír los ajos picaditos. Agregar las especias con almendras tostadas y los hongos troceados. Revolver. Una vez todo bien salteado, agregar el arroz y revolver. Cuando haya nacarado, agregar el agua y llevar a hervor. En ese momento salar, y agregar el resto de las especias molidas.
Cocinar hasta que el arroz esté al dente, vigilando si hace falta más agua.
- 4
Servir y espolvorear las semillitas de sésamo.
- 5
Al momento de consumir, espolvorear con levadura nutricional (solo Saccharomyces cerevisiae), que es lo que utilicé en esta oportunidad o bien el Rawmesan.
- 6
Lo que sobró, una vez a temperatura ambiente, lo coloqué por porciones en frascos de vidrio, dejando unos centímetros libres y llevé al freezer (almidón resistente). Para tener listo, solo bajar a la heladera el día anterior.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mate Amargo 🧉🍪 le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/22602501
Recetas enlazadas
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas sin animalitos.Te lo digo con una galleta... ♥IG. @mateamargo.oficial
Leer más Recetas similares
Rawmesan o "queso" rallado vegetal 🌻 vegano
#especias #vegano #rawmesan #curcuma #pimientanegra #sintacc #girasol #levaduranutricional #semillasdegirasol#sinlacteos
Hamburguesas de garbanzos y yamaní (receta vegana) 🌱
Esta receta es vegana.Si no quieren usar linaza ("huevo" de lino), pueden reemplazarla por un huevo de ave y les quedará una receta vegetariana.#retofinde 😊
Ensalada plato completo de pepino, tomate, mozzarella, tofu al pimentón, enriquecida con gomashio 🥗
#DelantalGlobal2024#recetasconpepino
Pan con harina de garbanzos al tomillo 🌱 vegano
#pan #pansingluten #harinadegarbanzo #vegano #vegetariano #singluten #tomillo #hierbasaromaticasReceta del canal Recetas de Gri 🌱
Untable de setas Portobello y nueces 🌱 Pâté vegetariano con opción vegana 🌱
#fingerfood #vegetariano #vegano #comidareal #setas #hongos
Pancitos rústicos de avena y chía 🌱 vegan 🌱
#5sentidos#oido al morder y explotar las semillitas de chía correctamente hidratadas, que liberan su valioso omega 3. 💚#sinazucar #sinlevadura #sinlacteos #sinhuevo #sinpolvodehornear #avena #harinadeavena #chia #semillasdechia #vegano #vegetariano #pancitos #recetassaludables #pancitossaludablesDel canal vegano Recetas de Gri, receta que pasa a formar parte de mi recetario de cabecera.
Postrecito de frutos rojos y chocolate by Sol ☀ Keto, vegano, sin gluten, sin edulcorante
Esta joyita de receta la tomé del recetario de @avanoc. Aunque no conozca a Sol en persona, su recetario refleja que es radiante, generosa, buena onda y expeditiva. 🥰La receta, además de keto y sin gluten, es bien express y de mis favoritas: #recetaspavas 😅Sin necesidad de agregar azúcar o edulcorante, una auténtica delicia de ingredientes puros.#educandoelpaladar #sinazucar #maní #sinedulcorante #frutosrojos #singluten #vegano
Desayuno completo 🥣 Smoothie bowl energético
Otra opción de #desayuno completo, teniendo en cuenta que es super saluble, pero alto en calorías. Ideal para deportistas.#educandoelpaladar
Lentejas, una de las 10000 formas de hacerlas ♥ Mis lentejones con vegetales y especias 🌱 vegano 🌱
#DelantalGlobal2024#recetasconlentejas#vegetariano #vegano #legumbres#comidareal #singluten #glutenfreeEsta vez decidí probar cocinarlas sin partir del sofrito. Todo hervido y bien sazonado.Tanto las cantidades, como los vegetales elegidos y los condimentos, son meramente orientativos.
Untable de semillas de girasol (pipas) 🌻 Paté saludable 🌻 "Queso" untable vegano 🌻
#vegetariano #vegano #veggie #semillas
Budín de espinaca vegano
Veganizando recetas de budín convencional con mezcla de soufflé sale este budín espero lo disfruten.
Untable de Girasol Vegano
Este dip o untable sirve como reemplazo del queso crema; es más sano, rico y nutritivo! Rico en grasas buenas❤️
Queso Rallado Con Semillas de Cabutia Vegano
En este caso voy aprovechar las semillas del zapallo Cabutia haciéndo un rico queso rallado vegetal.Los beneficios de consumir estas semillas: son ricas en vitamina E que actúa como agente antioxidante, minerales como el magnesio y zinc. El zinc es esencial para fortalecer el sistema inmunológico, regular los estados de ánimo además, mejorar los trastornos del sueño y controlar los niveles de insulina.#DelantalGlobal2024 #zapallocabutia #quesovegano#recetasveganas #recetasvegetarianas
Scones de Queso (Veganos)
Riquísimos y fáciles de hacer! Yo en este caso usé rawmesan (queso rallado vegano)de elaboración propia, pero pueden agregar algún otro queso veg que sea duro.Receta del rawmesan en mi perfil 😉
Galletas de avena y manzana sin azúcares agregados ni edulcorantes 🍎 veganas
#sinbalanzaDe mi alquimia ♥#sinazucar #sinedulcorante #avena #galletasdeavena #manzana #chia#educandoelpaladar #canela #especias #nuez #frutossecos #galletassaludables
Pastel de papa vegano
Pastel de papa con lentejas, vegano.Se usan lentejas en remojo, mínimo 6hs.
Dulce De Leche Vegano / Sin Lácteos
Inspirada en la leche de avena tan fácil, rápida, económica que es de hacer , quise probar como sale el dulce de leche vegano , sin lactosa , ya que su precio es bastante elevado. la verdad me sorprendió lo bien que quedó.#amolareposteria #dulcedelechevegano #veggie#recetasveganas #vegan #sinlactosa #deslactosado
Budín vegano de naranja
No soy vegana, pero tengo una amiga que si lo es y siempre ella tiene que comer algo diferente. Busque esta receta y le cambie algunas cosas para que quede mejor !! disfrutenla, es re fácil y rápida
Budín de calabaza vegano, veloz y gasolero
Aunque no soy vegana, últimamente decidí que si en una receta el huevo solo cumple la función de aglutinar la preparación, prefiero reemplazarlo por un ingrediente de origen vegetal, en este caso las semillas de chía, que son súper saludables. Además adapté el procedimiento para que sea más fácil y rápido, así que en lugar de cocinar previamente la calabaza, la llevé cruda con casi todos los ingredientes a la procesadora. La verdad, quedó un espectáculo por 2 mangos y esfuerzo cero, la textura es de una suavidad increíble! Creo que eso se lo aporta específicamente la chía, porque probé también en la versión tradicional con dos huevos, y me gusta muchísimo más la versión vegana, le queda una superficie aterciopelada. Las tazas que usé son de 200 cc.#delantaldorado #Menú #cocinasaludable #rapidayeconomica #vegan #veggie
Mini hamburguesas de garbanzos y palta en licuadora 🥑 Veggie burger 🍔 Green vegan burger 🍔
#burguermaster #garbanzos #legumbres #hamburguesas #palta #sesamo #vegano #vegetariano #veggie#minihamburguesas
Brownie vegano 🎄
Para hacer de estas fiestas un poco más saludables sin prohibirnos ni dejar de darnos el gustito. SUUUUUUUPER rico y húmedo. #fiestascookpad #almanaque2021No confiaba en el garbanzo pero no le tengan miedo, ni se siente.
Queso cheddar falso (vegano) 🧀
#queso #cocina #cheddar #cocinacasera #recetasveganas
Talitas de orégano o queso. Snack vegano
Talitas saborizadas. Aptas APLV, soja, huevo, frutos secos
Gomitas 🍊 Gominolas de mandarina y naranja 🍊 con agar-agar, saludables, vegetarianas y veganas
A diferencia de la golosina comercial de origen animal (cartílago, hueso y piel de chanchitos y vaquitas), llena de azúcares, edulcorantes, colorantes, saborizantes, etc, etc, etc... En resumen, un ultraprocesado con todas las letras...Aquí una versión deliciosamente natural y libre de sufrimiento animal.#DelantalDorado23#educandoelpaladar
SUSHI vegano
¡Mi primer plato vegano! Confección sencilla, y delicioso. La receta es un híbrido entre la original de Néstor Palmetti con agregados de la receta de Loli Alliati.
Pastel de papa vegetariano con opción vegana 🥔 ♥ 🐄
#DelantalGlobal2024#recetasconpapa
Parmesano vegano
#moldes #vegetal #vegano
Seitán - vegano
El seitán es una masa que sirve para hacer preparaciones veganas. Es la base de muchas comidas, como milanesa, churrascos veganos, etc
Desayuno completo 🥣 Smoothie bowl
Lácteos ✅Prebióticos ✅Probióticos ✅Frutas frescas ✅Frutos secos ✅Frutos desecados ✅Cereales ✅Semillas ✅Los ingredientes permiten mucho juego para armarlo con lo que tengamos.Este #desayuno completo es solo orientativo, ya que pueden ser otros los frutos secos, las frutas frescas, semillas, etc, etc...#educandoelpaladar
Rawmesan (Sin TACC, Gluten Free & Vegan)
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/22602501
Comentarios (6)