Albóndigas con cacao y canela
Un día de la semana pasada, hice estas albóndigas, que quedaron ricas no, lo siguiente.
Albóndigas con cacao y canela
Un día de la semana pasada, hice estas albóndigas, que quedaron ricas no, lo siguiente.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pon la carne en un plato o bol, salpimenta al gusto
- 2
Agrega la miga del pan previamente remojada y escurrida
- 3
Añade un huevo y toque de perejil. Mezcla bien los ingredientes
- 4
Una vez esté todo ligado, forma bolas del tamaño que prefieras y pásalas por harina
- 5
Fríe las albóndigas en una cazuela o sartén con los dos dientes de ajo
- 6
Añade el tomate y el pimiento italiano y pocha a fuego lento
- 7
Añade un poco de caldo y espolverea con las hierbas que te gusten y el laurel
- 8
Retira las albóndidas de la cazuela. Pon el pimiento en conserva y cocina unos minutos más
- 9
Mientras limpia y trocea los champiñones.
Sáltealos en una sartén con un poco de aceite, salpimenta, espolvorea con un poco de perejil
- 10
Tritura la salsa, echa los champiñones, las albóndigas y el resto del caldo. Pon la cda (del tamaño postre) de cacao y una de canela (tamaño café)
- 11
Tritura los frutos secos en la picadora o pícalos con el mortero
- 12
Pon una cucharada grande de los frutos secos triturados en la cazuela, mezcla bien y cocina unos minutos hasta que espese la salsa
- 13
Rectifica de sal si es necesario. Emplata con los champiñones y si lo deseas fríes unas cuantas patatas. Sírvelas calientes
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