Pan casero relleno con jamón queso y salame

Tirar la harina en una mesada. hacer un hueco en el medio y poner la levadura y las cucharadas de azúcar.luego le agrego el agua tibia. dejo fermentar la levadura.unos 10 ha 15 minutos.

Luego de unos minutos, cuando fermento agregó la grasa derretida y tibia.no caliente siempre tibia. agregó la sal al costado de la harina y empiezo ha unir y amasar hasta que quede una masa suave y lisa

Tapo con un film y un reparador limpio o algún mantel. Dejo descansar la masa hasta que duplique su volumen. Unos 20 ha 30 minutos. Separo en 4 partes iguales, te salen 4 panes y estiro con un palo de amasar hasta dejar la masa finita.

Luego que me quede una masa grande finita como una tarta le pongo las fetas de jamón hasta cubrir la masa O la de salame y por arriba del fiambre le voy agregando tiritas de queso fresco. lo enrollo dándole forma de pan y lo cierro bien en las puntas para que no se Abra.le hago 2 o 3 cortecitos arriba para que respire mientras se hornea.

Dejo 5 ha 10 minutos en una fuente tapado los panes que dupliquen su volumen y hornea ha 180 grados o 200 grados dependiendo tu horno por 20 minutos.una vez que tengan pisos tus panes ya están listos. Retira del horno y deja reposar por 5 minutos y luego ya puedes cortar y comer tus panes..