Puedes seguir mis recetas, descargar mis libros y leer mis escritos en mi blog: https://bit.ly/cocina-sin-delantal-blogSiempre lo hacía mi abuela y le costaba mucho que los croutons llegaran a la mesa .En un libro que tengo sobre la comida en los conventos dice es que originario de un Monasterio español pero los franceses lo consideran uno de sus típicos platos.Hay muchas variantes tienen carne o pollo y verduras esta es el que hago yo.#delantaldorado #concuchara

🙋‍♀️🧣Se viene el invierno y nuestro cuerpo lo sabe!💪Caldo delicioso, verduras nutritivas y mucho hierro para nuestro cuerpo!

En días fríos, se enfrían también las ideas! No estuve casi en el día en casa, y tenía que improvisar con lo que había! Y es lo que normalmente hacemos las mujeres!

se viene el frió!!!!!! a disfrutar de las sopas o consomè

Riquísima!! ideal para los amantes de los mariscos y pescados.

especial en los días fríos de invierno!

Comenzó el frío y sentí ganas de entrar en calor con una buena sopa. Graciela, al contrario de Mafalda, era una amante de las sopas y me hizo partidario de incluirlas en el menú cotidiano. Esta receta surgió del frío y del gusto por prepararla con huesos (con carne) que garantizaran un buen caldo. La preferencia por el rabo de res y el osobuco fue inmediata. La remolacha -ahora en plena estación- fue la segunda decisión la tomé cuando las vi apenas entrando en la verdulería. O quizás ellas me buscaron a mí y sucumbí a su encanto oculto, el hermoso tono rojo que sólo aparece si se sabe mirar a través de una piel opaca y sucia. Una decisión acertada. Tuve una sopa con el sabor del rabo y el color rojo de la remolacha. ¿Parecida al borsch? No lo voy a negar. Aunque mucho más simple, con pocos elementos -como es mi cocina- sin extras que oculten los sabores principales. Y muy fácil de hacer. Sólo tiene sal. Ningún otro condimento. Viene mi nietita a comer. A mi plato le agrego unas gotas de picante. A Graciela le hubiera gustado esta variante, que hago en su honor. LA CONTINUACIÓN DE COMO PASE DE LA MEDICINA A LA FILOSOFÍA LA ESCRBIRE LUEGO DE PUBLICADA LA RECETA

Esto fue mi almuerzo hoy rápido y sencillo con las verduras que encontré en mi heladera ,y salió riquísimo 😋 espero les guste una manera de usar más verduras que es lo más sano y así aprovechar y usar eso que tenemos en la heladera y que no se funda, riquísimo 😋

Estuvimos con mama cocinando esta receta, especial para disfrutar en familia.

Comida sencilla y con mucho sabor.#5sentidos #vista

Es una riquisimaaa ensalada tibia para hacer en invierno o en otoño.La idea es usar tres tipos de verduras y una hierba fresca. En este caso use zanahorias, hinojo y cebolla con perejil picado fresco. Otras variedades podrían ser cebolla, berenjenas y pimientos verde o rojo. Zapallito, cebollas y morrón rojo, etc. Usar verduras crujientes, frescas, no sobre-cocinar, solo un salteado rápido, y que conserven la textura y sabor.Este salteado sirve además para acompañar tallarines, o pastas!!! Probalo!!!!!!

Siempre quise probar hacer un matambre🧑🏻‍🍳🥓🤗....y después de mucho tiempo me decidí🥰😋🌟Siempre los preparaba mi suegro que era el rey de los matambres...a lo mejor por eso no me animaba, los hacía tan exquisitos...🙏🏼❤️🙏🏼Pero quedó muy muy rico y ahora no me para nadie😀😋🥰❤️Gracias Vicky Ardino por tu exquisita receta 👏🙏🏼🤗🥰😘❤️😘❤️