Tortas de atún

Name: Tortas de atún
Yield: 4-6 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 2 latas atún de 185 gr. cada una en agua o aceite; 250 grs. queso manchego, mozzarella o cualquiera que funda; 2 huevos; c/s sal; c/s pimienta; 1/4 cebolla picada; 2 cdas. perejil finamente picado; c/s aceite para freír (vegetal o de girasol)

Gloria Sanchez @cook_2147575

Estado De México

Aquí de nuevo con una receta que a mí en lo personal me encanta, como todas las recetas que suelo compartir, es muy sencilla, sin complicaciones y muy accesible. Pocos ingredientes pero mucho sabor, se pueden acompañar de una ensalada súper fresca o un puré de papa o una salsa, etc. Espero te gusten y me cuentes qué tal te han quedado.

Tortas de atún

Gloria Sanchez @cook_2147575

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

4-6 raciones

2 latasatún de 185 gr. cada una en agua o aceite
250 grs.queso manchego, mozzarella o cualquiera que funda
2huevos
c/ssal
c/spimienta
1/4cebolla picada
2 cdas.perejil finamente picado
c/saceite para freír (vegetal o de girasol)

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Drenar el líquido de las latas de atún y poner en un bowl.
2

Rallar el queso y añadirlo al atún, agregar el perejil y la cebolla e incorporar un poco.
3

Agregar los huevos y sazonar con sal y pimienta al gusto y mezclar hasta incorporar perfectamente todos los ingredientes.
4

Poner en una sartén aceite suficiente para cubrir todo el fondo.
5

Cuando esté bien caliente añadir una cucharada de la mezcla y formar la tortita. Dejar cocinar por un par de minutos de cada lado o hasta que estén doradas.
6

Sacar del fuego y poner en una rejilla para que escurran o en un plato con servilletas absorbentes para que eliminar el exceso de aceite.
7

Servir acompañadas de ensalada, puré o salsa de tu preferencia.