Cipollines italianos con finucho (2)
Otra variante que hacia mi bisabuela italiana.
Cipollines italianos con finucho (2)
Otra variante que hacia mi bisabuela italiana.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Los cipollines son pequeñas cebollitas de apenas 2 cm de diámetro.
- 2
Pelar.
- 3
Pelar los dientes de ajo.
- 4
Colocar un chorrito de aceite de oliva dentro de una cacerola.
- 5
Poner las cebollitas junto a los dientes de ajo enteros.
- 6
Agregar los granos de anís.
- 7
La ramita de finucho seco.
- 8
Los granos de hinojo.
- 9
Saltear hasta que doren un poco.
- 10
Volcar el vino blanco seco.
- 11
Tapar, cocinar 10 minutos aprox en mínimo.
- 12
Destapar y si quedo muy seco agregar un chorrito de agua - terminar de cocinar 10 minutos más a temperatura más fuerte hasta que se consuma un poco el líquido.
- 13
Sirven para acompañar una brusqueta, poner dentro de una ensalada, comer solo con cualquier carne, pescado, pollo. etc.
- 14
El agradable sabor del anís y del hinojo le dan a estas cebollitas un aroma y sabor particular inolvidable.
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