Albóndigas con salsa roja

Name: Albóndigas con salsa roja
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1kg Carne picada roja; 4 Cebollas; 2 cucharadas Mostaza; a gusto Sal; 4 cucharadas Harina común; 1 cucharadita Orégano; 1 caja Puré de tomate; Aceite para freír; 2 Huevos

Sonia Gladys @SoniaylaAbu_1980

Buenos Aires

Cuando era pequeña mi abuela era mi chef favorita, ella estaba en cada detalle de la comida y esta es una de sus tantas recetas para mimarme.

Albóndigas con salsa roja

Sonia Gladys @SoniaylaAbu_1980

Buenos Aires

Cuando era pequeña mi abuela era mi chef favorita, ella estaba en cada detalle de la comida y esta es una de sus tantas recetas para mimarme.

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Ingredientes

1kgCarne picada roja
4Cebollas
2 cucharadasMostaza
a gustoSal
4 cucharadasHarina común
1 cucharaditaOrégano
1 cajaPuré de tomate
Aceite para freír
2Huevos

Guardada

Paso a paso

1

Colocamos en una fuente la carne, mostaza, sal, mitad del orégano, huevos y mezclamos.
2

Luego agregamos el harina mezclando de a poco y formando como un bollo.
3

Dejar reposar tapado.
4

Rehogar la cebolla junto a la sal y el resto del orégano.
5

Agregar el puré a tomate y dejar un hervor.
6

Mientras hierve agregar una tácita de agua.
7

A la cacerola del puré de tomate agregarle en forma de bolitas la carne picada.
8

Lo hacemos en el fuego para que podamos ir corriéndolas sin que se aplastan ya que se van cocinando rápidamente.
9

Dejar hervir media hora a fuego lento.
10

Y al fin! Servir con fideos, puré, arroz o lo que gustes.