Quitamos la piel a la morcilla.

Pelamos, Lavamos y Cortamos en rodajas las patatas. Cortamos también la cebolleta. Ponemos en un bol hondo apto para microondas. Echamos una cucharada de Aove y una pizca de sal. Removemos bien todo. Ponemos papel transparente, lo pinchamos con un cuchillo, y metemos al micro unos 20min.

Ponemos a calentar una cucharada de aove en una sartén.

Cortamos la morcilla en rodajas y luego en 4 trozos.

Hacemos la morcilla a nuestro gusto.

Cuando estén echas las patatas, las extendemos en un plato.

Añadimos encima de las patatas la morcilla ya echa.

Añadimos otra cucharada de aove a la misma sartén en que hemos echo lo demás, y cuando este caliente, añadimos los huevos. Los dejamos hacer sin romperlos.

Cuando estén un poco echos, los revolvemos un poco.

Se los añadimos encima de la morcilla y...¡¡A comeeeer!!!!😋🍽😋