Antes de hornear las alitas preparamos la guarnición. Primero pelamos y cortamos las patatas en rodajas más o menos gruesas. Cortamos una cebolla en láminas. Las colocamos en un recipiente apto para horno y le echamos por encima una pastilla de caldo de carne diluida en agua caliente para darles más sabor. Le ponemos sal y las rociamos con aceite de oliva virgen extra (esta es una forma más sana de hacer patatas de guarnición, ya que necesitan mucho menos aceite y quedan muy tiernas).

A continuación cubrimos las patatas y la cebolla con agua, sin llegar a taparlas totalmente. Por último le ponemos film transparente por encima y lo agujereamos tres veces con la punta de un cuchillo. Las cocinamos en el microondas durante 15 minutos.