Arroz con champiñones y berenjena
Una sencilla receta de arroz improvisando con lo que había en la nevera, rápida y fácil de preparar, como de constumbre, sin complicaciones.
Arroz con champiñones y berenjena
Una sencilla receta de arroz improvisando con lo que había en la nevera, rápida y fácil de preparar, como de constumbre, sin complicaciones.
Paso a paso
- 1
La elaboración en bien sencilla: ponemos los champiñones en la cazuela a fuego muy fuerte, sin nada de aceite.
- 2
Cuando empiecen a soltar agua, añadimos la berenjena, las ciruelas, los ajos y el chile seco, y seguimos dando vueltas dejándolo cocinar unos pocos minutos más.
- 3
A continuación bajamos el fuego a medio-fuerte y añadimos un buen chorro de salsa de soja, tomillo, wegeta al gusto y aceite, removiendo bien todo junto.
- 4
Por último añadimos el arroz, lo salteamos un poco, después añadimos el agua, removemos otro poco, dejamos que el arroz llegue a su punto et voilà, c'est tout!
- 5
Bon appétit!
- 6
Jesús
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