Fetuccini de zapallo italiano con bechamel vegana
Una maravilla y súper saludable!!
Fetuccini de zapallo italiano con bechamel vegana
Una maravilla y súper saludable!!
Paso a paso
- 1
En una olla se prepara la salsa blanca, se coloca el aceite, la harina de avena y se mezcla hasta formar una bolita. Luego se agrega la leche vegetal y se diluye a fuego medio hasta que queda como salsa. Finalmente condimenta con sal, pimienta y nuez moscada.
- 2
Por otro lado cocinas el choclo y saltean los champiñones previamente picados, hasta que se doran y aliñas con sal y pimienta.
- 3
Entonces agregas el choclo y champiñón a la salsa.
- 4
Los zapallos italianos se cortan en láminas delgadas y luego del grosor de los fettuccine. Se saltean en un sartén con aceite caliente, cuando se doran un poco o ya se ve un cambio de textura se agrega sal y pimienta.
- 5
Finalmente montar con los zapallos italianos y encima la salsa, queda una delicia!!
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