Toñas con thermomix
La toña o panquemao es como se conoce a este dulce típico en la zona de Valencia y Murcia, típico en Semana Santa aunque se consume todo el año.
Toñas con thermomix
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Anita Gomez Palacios“Las primeras y me han salido buenísimas” -
Francisco Castro Ruiz“Lo buenas que están” -
Adriana Castañeda Cubillos“Me salieron muy buenas.” -
Amparo S. J.“Muy ricas !!!!” -
Henar F. Ramos“Las dejé más de dos horas de reposo y ahora si que sí. Muy ricas!!!” -
Henar F. Ramos“Me han quedado muy compactas . No se si serán así.”
La toña o panquemao es como se conoce a este dulce típico en la zona de Valencia y Murcia, típico en Semana Santa aunque se consume todo el año.
Paso a paso
- 1
Ponemos el azúcar en el vaso, velocidad progresiva de 5 a 10 durante 20 segundos.
- 2
Añadimos las pieles y repetimos de 5 a 10 unos 15 segundos.
- 3
Incorporamos los huevos, 2 minutos, 37º a velocidad 4.
- 4
Agregamos el aceite, la leche, la levadura y la mitad de la harina; 40 segundos a velocidad 6.
- 5
Añadimos el resto de la harina, 3 minutos, vaso cerrado a velocidad espiga.
- 6
Dejamos levar en la máquina hasta que la masa salga por el bocal.
- 7
Formamos las toñas y dejamos que doblen su tamaño.
- 8
Pintamos con huevo batido y espolvoreamos con azúcar. Precalentamos el horno a 180º.
- 9
Horneamos unos 20-30 minutos a 180º.
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