Queso Crema Casero 🧀
En ocasiones nos limitamos preparando algunas recetas porque hay ingredientes que son costosos en la zona donde vivimos.
A mí me pasa con el queso crema, es un ingrediente súper delicioso pero también es costoso. Así que decidí prepararlo en casa, y ahora no me falta en la nevera 🤩
Queso Crema Casero 🧀
En ocasiones nos limitamos preparando algunas recetas porque hay ingredientes que son costosos en la zona donde vivimos.
A mí me pasa con el queso crema, es un ingrediente súper delicioso pero también es costoso. Así que decidí prepararlo en casa, y ahora no me falta en la nevera 🤩
Paso a paso
- 1
Colocamos la leche en la olla y ponemos a calentar
- 2
NO DEJAR HERVIR, el punto para retirarla es cuando aguantas hasta 5 segundos con el dedito en la leche.
- 3
No más retirar, colocamos 1/3 de taza de vinagre blanco o jugo de limón
- 4
Remover un poco. Dejar reposar unos minutos hasta que corte y se vea el queso separado del suero.
- 5
Procedemos a colar con cuidado y escurrimos en la tela hasta que quede totalmente seco
- 6
Si quieres que quede más cremoso, pásalo por una procesadora o licuadora, colocamos la sal y envasamos 🫙
- 7
Dejamos enfriar al menos una hora en la nevera, y listo para comer 🥣 yo lo utilizaré en una cheesecake que compartiré más tarde ☺️
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