Considera el envase del yogur como unidad, así que para poder utilizarlo primero tendrás que vaciar el yogurt y guardarlo para más tarde, y seguidamente lavar el envase del yogur y secarlo para poder empezar con la receta.

Empieza por separar la clara de la yema, mezcla con unas varillas o una batidora la clara con las dos medidas de azúcar y bate hasta que esté a punto de nieve. Luego incorporale las yemas y mézclalo con suavidad para no perder el punto nieve.

Sigue por tamizar las tres medidas de harina junto a la levadura en la mezcla anterior y mezclalo intentando que no queden grumos. También añade el aceite y mezclalo.

Después si quieres que tú bizcocho tenga un leve sabor a limón lava el limón y raya la piel, y mezcla las ralladuras del limón en la masa.

Por último añade el yogur que antes habias guardado y mezclalo todo. Deberías acabar con una masa ni muy espesa ni muy líquida.

Ahora unta el molde con mantequilla y espolvorea harina, sacude el molde para quitar el exceso de harina. Esto es para que el bizcocho no se pegue al molde. Finalmente pon la masa en el molde y déjalo en el horno previamente precalentado a 180° por más o menos 35 minutos. (Para saber qué está hecho pinchazo en el centro con un cuchillo y si el cuchillo sale seco tu bizcocho de yogur está preparado!)