Colocar en la licuadora las mandarinas en gajos, con el aceite, el azúcar, la esencia de vainilla y los huevos. Licuar hasta espumar. Colocar la mezcla en un bowl.

Mezclar los secos e incorporar a la mezcla anterior con cuchara de madera en forma envolvente. Agregar los chips de chocolate. Aceitar un molde savarin y colocar la mezcla en forma uniforme.

Precalentar el horno a 180°C. Al momento de colocar la torta en el horno bajar un poco el calor, como a 170°C y cocinar por 40 minutos aproximadamente. Retirar y dejar entibiar. Luego desmoldar en una rejilla y cubrir con el chocolate derretido.
Nota: pueden derretir el chocolate en microondas o -como lo hice yo- a baño de María, sobre agua hirviendo pero apartado del fuego para evitar arruinar el rico chocolate.