En una cacerolita colocar la manteca y el chocolate picado, llevar a fuego muy suve siempre revolviendo hasta que se derrota. Retirar, seguir levolviendo hasta entibiar, pasar a un bol.

Agregar el azúcar mezclar muy bien, luego los huevos de a unos integando, verter la harina, mezclar y por último las nueces, va a quedar una mezcla bien cremosa.

Preparar la crema Chantilly como indica la receta, cuando comienza a tomar cosistencia se le agrega el cacao, batir pasta llegar al punto. Reservar en la heladera hasta el momento de usar.
Derretir el chocolate a baño María o en microondas.

Ya frío el brownie, decorar a gusto en la superficie con el dulce de leche y la crema, luego hacer hilos con el chocolate derretido.