Crema de calabaza con judías verdes y jamón
Rica y nutritiva, esta Crema de Calabaza con judías verdes y jamón serrano encantará a toda la familia. La hice en casa y te explico el truco para que las cremas salgan sabrosísimas! Al menos el que yo uso y me va genial.
Crema de calabaza con judías verdes y jamón
Rica y nutritiva, esta Crema de Calabaza con judías verdes y jamón serrano encantará a toda la familia. La hice en casa y te explico el truco para que las cremas salgan sabrosísimas! Al menos el que yo uso y me va genial.
Paso a paso
- 1
Hervimos las judías en agua con sal unos 4'. Rehogamos los puerros, la cebolla, el ajo y la calabaza en un caldero con una mezcla de mantequilla y aceite de oliva. Dejamos 20' (primera parte del truco)
- 2
En una sartén con un poco de aceite de oliva, salteamos el jamón y le añadimos las judías. Rehogamos un par de minutos
- 3
Pasados los 20 minutos, añadimos el agua o el caldo y dejamos en un hervor suave otros 20 minutos (segunda parte del truco) En resumen, las cremas te saldrán más sabrosas: 1-Haciendo un sofrito de los ingredientes en una mezcla de aceite y mantequilla durante 2o minutos y, 2-Hirviendo en el líquido elegido otros veinte minutos más. 20+20 No hay pérdida
- 4
Trituramos bien
- 5
Y servimos la crema con un poco de judías y jamón. Y a comer!! Comparte si te ha gustado y, si la haces, sube la foto!!
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